Informativa sulla privacy

1. Titolare del trattamento

Giordano Battista Rossi, persona fisica.
Contatto per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati: r.giordanobattista@gmail.com.

2. Quali dati raccogliamo

• Dati account: email, nome, e se scegli l'accesso con Google anche i dati base del profilo Google (nome, email) forniti da Google stesso.
• Dati di profilo e composizione corporea: data di nascita, sesso, altezza, peso, obiettivo, target di calorie/proteine/carboidrati/grassi, e le misurazioni corporee che inserisci o che vengono estratte da un documento caricato (peso, massa grassa, massa magra, girovita).
• Piano alimentare: pasti, alimenti, quantità e valori nutrizionali, sia inseriti a mano sia estratti automaticamente da un file che carichi.
• Diario alimentare: gli alimenti che registri di aver mangiato, con data e valori nutrizionali.
• Contatti della tua nutrizionista, se li inserisci o se sono presenti nel documento caricato.
• Dati di contatto e fiscali: telefono, indirizzo di residenza e codice fiscale, se li inserisci nella pagina "Contatti e dati fiscali". Sono facoltativi: servono solo se la tua nutrizionista ne ha bisogno per contattarti o per fatturarti. Il codice fiscale non è un dato sulla salute, ma lo trattiamo con la stessa attenzione e solo per questo scopo.
• Conversazioni con l'assistente AI: i messaggi che scrivi in chat. Per farlo rispondere in modo corretto gli passiamo anche un riepilogo di alcuni tuoi dati già raccolti (peso, aderenza al piano, giorni di diario compilati, il tuo piano alimentare attivo) — se sei una nutrizionista, anche un riepilogo dei pazienti collegati. Le conversazioni non restano salvate sui nostri server dopo la risposta.
• Il file che carichi (PDF, foto o testo della dieta): viene inviato a un servizio di intelligenza artificiale per essere trasformato in un piano strutturato (vedi punto 4). Il file in sé non resta salvato sui nostri server dopo l'elaborazione; ne conserviamo solo il nome, e se hai incollato del testo anziché un file, il testo stesso.

3. Perché li raccogliamo

Solo per farti funzionare il servizio che richiedi esplicitamente: mostrarti la tua dieta, generare la lista della spesa, tenere il diario alimentare, mostrarti i contatti della tua nutrizionista, far rispondere l'assistente AI, permettere alla tua nutrizionista di seguirti e contattarti. Non usiamo i tuoi dati per pubblicità e non li vendiamo a nessuno.

Trattandosi di dati sulla salute (categoria particolare di dati, art. 9 GDPR), li trattiamo solo in base al tuo consenso esplicito, che dai al momento della registrazione e che puoi revocare in qualsiasi momento cancellando il tuo account (vedi punto 6).

Le funzioni con intelligenza artificiale (assistente, lettura della dieta da file o foto, stima dei valori nutrizionali, foto di un pasto) richiedono un consenso separato: finché non lo dai, nessun tuo contenuto viene inviato al servizio di AI. Lo dai quando provi per la prima volta una di queste funzioni e puoi ritirarlo in qualsiasi momento da Impostazioni → Intelligenza artificiale → "Consenti l'uso dell'intelligenza artificiale". Il consenso è salvato su ciascun dispositivo.

4. Con chi condividiamo i dati

Non vendiamo né condividiamo i tuoi dati per finalità di marketing. Li affidiamo solo a chi ci permette di far funzionare il servizio, o a chi scegli tu direttamente:

• La tua nutrizionista, solo se ti colleghi a lei: vede il tuo piano, il diario, le misurazioni e, se li inserisci, i tuoi dati di contatto e fiscali (telefono, indirizzo, codice fiscale) per contattarti o fatturarti. Nessun'altra nutrizionista o paziente può vederli.
• Supabase (database e autenticazione) — dati ospitati su infrastruttura nell'Unione Europea.
• Cloudflare (hosting dell'applicazione) — infrastruttura con nodi distribuiti globalmente per la sola erogazione delle pagine; il database resta in UE come sopra indicato.
• Google, solo se scegli di accedere con "Continua con Google".
• Google Gemini (API AI di Google), solo se hai dato il consenso all'uso dell'intelligenza artificiale: usato per digitalizzare il file della dieta che carichi, per stimare i valori nutrizionali degli alimenti, per riconoscere un pasto da una foto e per far rispondere l'assistente in chat. Il contenuto che invii (documento, foto, messaggio in chat) e un breve riepilogo dei tuoi dati (peso, aderenza al piano, piano alimentare) vengono inviati direttamente a questo servizio al solo scopo di generare la risposta. Al momento usiamo il piano gratuito di Google AI Studio: secondo i termini di Google, a differenza di un piano a pagamento, i contenuti inviati possono essere usati anche per migliorare i servizi di Google e alcune parti possono essere esaminate da persone. Se preferisci evitarlo, non acconsentire all'uso dell'AI: il resto di Saziat funziona comunque.

5. Per quanto tempo li conserviamo

Finché il tuo account resta attivo. Se cancelli l'account, i tuoi dati vengono eliminati immediatamente e in modo permanente (vedi punto 6).

6. I tuoi diritti

Hai diritto di:

• Accedere ai tuoi dati e ottenerne una copia, in autonomia, da Impostazioni → "I miei dati" (file di testo leggibile o file JSON).
• Correggere dati inesatti (direttamente dall'app, in Profilo, Contatti e dati fiscali, o Impostazioni).
• Cancellare il tuo account e tutti i dati associati, in autonomia, da Impostazioni → "Elimina il mio account". L'operazione è immediata e irreversibile.
• Revocare il consenso: quello all'uso dell'AI da Impostazioni → Intelligenza artificiale, quello generale cancellando l'account.
• Proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Per qualsiasi richiesta scrivi a r.giordanobattista@gmail.com.

7. Cookie e tecnologie simili

Saziat non usa cookie di profilazione o di tracciamento, e non mostra pubblicità. Per farti restare collegato usiamo la memoria del browser (non un cookie in senso stretto) solo per tenerti autenticato e ricordare le tue preferenze (es. tema chiaro/scuro): è tecnicamente necessaria al funzionamento del servizio che richiedi, quindi non serve un banner di consenso separato. I caratteri del sito sono caricati da Google Fonts, che riceve la richiesta del tuo browser ma non imposta cookie di tracciamento.

8. Minori

Il servizio non è rivolto a persone minori di 16 anni.

9. Modifiche

Questa informativa potrà essere aggiornata; in caso di modifiche rilevanti te lo comunicheremo prima che entrino in vigore, chiedendoti di confermare di nuovo il consenso.